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マーケティングコンサルタントのこぼれた話

島田慶資

島田慶資(ShimadaKeisuke)

経営情報システム工学を専攻し修士号を取得。

卒業後、会計事務所系コンサルティング事務所でマネジメント規格認定取得支援やWebマーケティングに従事。

2010年に独立し、マーケティングを専門としたコンサルティング会社を設立。

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山形の地酒 オードヴィー庄内

2011年08月 06  土曜日

山形の地酒といえば…のオードヴィー庄内さんを訪問。
小規模にこだわり手作りの地酒をつくっています。
お米の味と香りがしっかりと楽しめる素敵なお酒ですよ。
何度か飲ませていただきまして、すっかりファンに。
お土産用に店頭で地酒を買いました。

東京の銀座におろしている地酒がなんともお得に購入できます。
※ネットショップからも購入可能です。

日本酒以外にも地元のフルーツを利用したリキュールやワインを販売しています。
写真は地元もメロンを使ったリキュール。甘くて美味しい。

数本お酒を買わせてもらい、仕事(お酒?)についてヒアリングさせてもらいました。
お酒はお米と麹からつくりますが、お米の種類や工程を少し工夫するだけで味が不思議なほど変わります。
お酒一つひとつに、杜氏頭(社長)や後継者さんの思いがこめられています。
味と香りのバランスを追求した日本酒、香りを重視した日本酒。色々なお酒を紹介していただきました。
ラベルをみて「吟醸酒なら美味しいのかな?」と漠然と思っていたのが恥ずかしいです。
楽しみたい料理や環境に合わせてお酒を選ばないといけませんね。

現在の杜氏頭(社長)は6代目。
気の遠くなるような年月を費やして磨き続かれた技術と経験が蓄積されたお酒。
とてもロマンを感じました。

また、お酒を買いに足を運びます!
ありがとうございました!


カテゴリー:仕事関係
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中国人からもらったお酒

2011年07月 31  日曜日

アルコール度数56%の白酒をいただきました。
学生時代、研究目的で北京を訪れたときに引率の先生(中国人)が飲ませてくれたのを思い出しました。
アルコール度数は高いですが、飲み慣れてくると香りと甘さがわかるようになります。
ただ、わかるようになる頃には良い感じに酔っているので次の日は…頭痛がやみません。
仕事になりませんでした…。

中国人へのお返しに、オードヴィー庄内さんのフルーツ酒を用意。
庄内柿果汁と日本酒のコラボレーション。
甘くてとてもさわやか。デザートワイン的な感覚で楽しめます。


カテゴリー:抽象思考
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